Die Simperl AG, eine traditionsreiche Schweizer Metzgerei, setzt auf Boss Info und das branchenspezifische ERP-System bossFood. Mit der massgeschneiderten Entwicklung für Metzgereien und Fleischverarbeitung ist das Unternehmen bestens aufgestellt für die Herausforderungen der Digitalisierung.
von Erich Lötscher
Neue Kunden, neue Prozesse
Die Lebensmittelbranche war in den vergangenen Jahren starken Änderungen unterworfen. Auch die Metzgerei Simperl, ein mittelständischer Traditionsbetrieb aus Gümligen, reagierte auf verändertes Kundenverhalten und passte ihre Geschäftsstruktur entsprechend an. Anstelle eines stationären Verkaufsladens setzt das Unternehmen heute auf Online- und Telefonverkauf sowie die Belieferung von Gastronomie und Grosskunden. Diese Neuausrichtung erforderte eine umfassende Digitalisierung der Geschäftsprozesse. Mit Boss Info, die bereits seit 2012 an der Seite von Simperl AG ist, wurde auch das Vorhaben erfolgreich umgesetzt.
Simperl AG wollte keine Einheitslösung, sondern ein für die Branche massgeschneidertes System, bei dem Erfahrungen aus der Praxis einfliessen können. Boss Info bietet genau das. Die Basis bildet Microsoft Dynamics Business Central, darauf aufbauend ist die von Boss Info entwickelte Branchenlösung bossFood im Einsatz. Diese wurde um die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Simperl AG, anderen Metzgereien sowie dem Schweizerischen Fleischfachverband erweitert.
bossFoodMehr erfahren
Ich arbeite stetig daran, Prozesse zu verbessern und Innovationen einzuführen – vor allem durch Digitalisierung. Ich möchte neue Wege gehen und nicht nur machen, was wir schon immer gemacht haben.
Niemand muss mehr in Ordnern nach Lieferscheinen wühlen. Wenn ein Kunde das gleiche Weihnachtsessen wie im letzten Jahr bestellen möchte, haben wir mit wenigen Klicks alle Unterlagen und E-Mails vor uns. Das bringt Komfort und Zeitersparnis sowie rundum zufriedene Kunden.
Vor der Einführung von bossFood nutzte die Simperl AG bereits die Waagenlösung der Boss Info und arbeitete zusätzlich mit Excel Listen. Mit den Weiterentwicklungen des Unternehmens stiegen auch die Anforderungen. Die Geschäftsführung machte sich auf die Suche nach einer umfassenden ERP-Lösung und hat dafür drei unterschiedliche Anbieter verglichen.
Am Ende konnte nur Boss Info alles abdecken: Von den Waagen bis zur Treuhänderschnittstelle – alles an einem Ort!
Für die Simperl AG war es wichtig eine zukunftssichere Gesamtlösung zu bekommen.
Das System sollte sowohl die Anforderungen der Lebensmittelbranche als auch die individuellen Wünsche der Metzgerei abdecken. Das Unternehmen ist dafür bekannt, auf spezifische Kundenwünsche einzugehen, beispielsweise auf individuelle Rezepturen oder Portionierungen. Diese Agilität sollte sich auch digital widerspiegeln.
Durch die enge Partnerschaft mit Boss Info wurde eine auf Simperl zugeschnittene Lösung realisiert.
Die Implementierung von bossFood führte zu signifikanten Verbesserungen:
Zu Beginn gab es auf Seite von Simperl AG Bedenken hinsichtlich der Cloud-Migration und der Performance der neuen Lösung. Wichtig waren: Keine Datenverluste und eine schnelle Auftragserfassung im neuen System. Dank neuer leistungsfähiger Hardware und einer durchdachten Umsetzung gelang die Einführung reibungslos.
bossFood ermöglicht für die Simperl AG ein ganz neues Arbeiten und eine solide Basis für die zukünftige Weiterentwicklungen. Denn das Unternehmen möchte nicht stehenbleiben, sondern plant bereits die nächsten Schritte gemeinsam mit Boss Info. Mittelfristig sollen die Kreditorenworkflows mit Hilfe von KI-Unterstützung verbessert werden. Und zu guter Letzt soll auch die Wochenaktionspreisliste, automatisiert ins System integriert werden.
Die Simperl AG ist eine traditionsreiche Metzgerei aus Gümligen. Aus einem kleinen Familienbetrieb gewachsen, beliefert das Unternehmen heute Gastronomie, Heime, Kitas und Privatkundschaft mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren – immer mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
